2025年中国燕麦片‌行业发展背景、产业链图谱、发展现状及发展前景研判：健康属性升级引领消费新需求，行业规模有望达125亿元[图]

内容概要：燕麦片作为高营养密度全谷物食品，以完整保留膳食纤维、蛋白质及β-葡聚糖等核心成分著称，其降血脂、控血糖的健康价值契合当代消费者对精准营养管理的需求。近年来，在“健康中国”战略及国家卫健委“体重管理年”行动推动下，国民健康意识显著提升，对高纤维、低GI食品需求迫切，燕麦片凭借其天然健康属性，从传统早餐加速延伸至代餐、零食等多类消费场景。2023年市场规模已达113.98亿元，预计2025年将突破125亿元，持续释放增长潜力。当前市场呈现“冲泡主导、即食崛起”的双品类格局，西麦、桂格双寡头以45.2%市占率领跑。未来，行业将围绕“营养定制化、渠道全域化、生产绿色化”三大方向升级：产品端强化超级食品融合与个性化配方开发，渠道端深化线上线下融合与下沉市场渗透，同时通过有机种植、可降解包装践行可持续发展，在健康消费升级与技术赋能下，构建从标准化生产到精准营养服务的产业新生态。

上市企业：西麦食品（002956.SZ）

相关企业：百事食品（中国）有限公司、桂林智强食品开发有限公司、卡乐比（杭州）食品有限公司、漯河市可利客食品有限公司、张家口燕西源食品集团有限公司、湖北康恩贝食品科技开发有限公司、杭州饱嗝电子商务有限公司、内蒙古阴山优麦食品有限公司、黑龙江燕麦乡食品集团有限公司、金维他（张北）食品有限公司

关键词：燕麦片‌、代餐、燕麦片‌行业产业链、燕麦片‌发展现状、燕麦片市场规模、燕麦片细分市场、燕麦片竞争格局、燕麦片‌发展趋势

一、燕麦片‌行业相关概述

燕麦片是以燕麦粒为原料，经清洗、蒸煮、压片、切粒、粉碎等工艺制成的扁平片状食品。其核心特征是完整保留燕麦核心营养成分，包括膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，属于高营养密度全谷物食品。燕麦片直径约相当于黄豆粒，形态完整，部分产品经速食处理后可能呈现散碎感但仍保留原有形状。其标志性成分β-葡聚糖在煮制过程中形成粘稠质地，具有降血脂、调节血糖、增强饱腹感等保健功能。

燕麦片主要分为纯燕麦片和复合型燕麦片两大类。纯燕麦片以燕麦为唯一原料，保留了完整的膳食纤维与β-葡聚糖等营养成分，健康价值高，可进一步分为需要煮制的传统燕麦片和热水冲泡即可食用的即食燕麦片；复合型燕麦片则添加了水果干、坚果、糖等配料，口味丰富、食用便捷，但糖分和热量通常较高，需根据健康需求谨慎选择。

燕麦片的主要保健功能源于其富含的β-葡聚糖，这种可溶性膳食纤维具有降胆固醇、稳定血糖和增强饱腹感的核心功效；同时，其丰富的膳食纤维能有效促进消化健康。在实际应用中，纯燕麦片是“三高”人群和减肥者的理想食品，可作为主食替代或餐前餐，而即食型产品则为快节奏生活的消费者提供了便捷的健康选择，适用于早餐、代餐或营养补充等多种场景。

二、燕麦片行业发展背景分析

近年来，全球肥胖问题呈现显著增长态势。肥胖的本质是体内脂肪异常堆积，超出正常生理需求并可能引发健康风险的慢性代谢性疾病，与糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性病存在强关联性。医学上通常以体重指数（BMI）作为核心评估标准，当BMI≥30kg/m²时即被定义为肥胖。据《2025年世界肥胖报告》预测，到2030年全球将有超过29亿成年人处于高BMI状态，其中11亿人（男性4.87亿，女性6.43亿）将达到肥胖标准。值得关注的是，肥胖Ⅱ级及以上人群（BMI≥35kg/m²）规模预计接近4亿，且女性占比显著高于男性，这一趋势凸显了肥胖防控的紧迫性与性别差异特征。

伴随公众健康意识显著增强，燕麦片作为一种理想健康食品受到广泛青睐。其富含β-葡聚糖、膳食纤维、蛋白质及多种微量营养素，具有降胆固醇、调节血糖和促进肠道健康等功效，不仅适合体重管理及健身人群，也契合中老年养生及上班族便捷营养需求。与此同时，我国肥胖与超重人口规模不断扩大，据《2025世界肥胖地图》数据，预计到2030年，中国成人超重/肥胖人数将达5.1504亿。这一庞大的健康刚需人群，为燕麦片市场带来了坚实的消费基础和广阔的发展空间。

食物与营养是人类维持生命与健康的物质基础，燕麦片作为一种全谷物健康食品，其价值日益凸显。近年来，我国高度重视国民营养与健康状况，陆续出台《“十四五”国民健康规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》及《燕麦与健康的科学共识(2025)》等一系列政策与指导文件，从政策引导、产业支持和科学普及等多方面协同发力，为燕麦片行业的规范化、品质化与可持续发展营造了良好的政策环境与发展机遇。

三、中国燕麦片行业产业链

中国燕麦片行业产业链呈现“上游聚焦品质种植、中游驱动技术升级、下游拓展场景消费”的协同格局：上游以内蒙古、河北等冷凉地区为核心产区，通过育种优化与低温烘干、智能仓储等初加工技术，保障高β-葡聚糖原料供应；中游是产业链的核心，包括燕麦的深加工、产品研发及品牌运营，企业通过技术创新生产纯燕麦片、复合麦片等多类产品，并依托品牌营销提升附加值；下游则通过线上线下全渠道销售触达消费者，满足健身、代餐、养生等多元场景需求，最终实现产业价值。

相关报告：智研咨询发布的《中国燕麦片行业市场全景调研及前景战略研判报告》

四、中国燕麦片‌行业发展现状分析

在“健康中国2030”规划纲要的持续深化实施与国家卫健委“体重管理年”三年行动的强势驱动下，消费者健康意识大幅提升，对高蛋白、低糖、低盐、低脂食品的需求持续攀升。这一趋势为代餐市场注入强劲动能，推动其进入高速扩容期。数据显示，2024年我国代餐市场规模为2210.3亿元，预计到2025年将跃升至2639.1亿元，年复合增长率持续领跑食品行业，彰显出健康消费浪潮下代餐经济的蓬勃生机与巨大潜力。

燕麦片市场作为代餐及健康食品领域的重要组成部分，正以高纤维、低GI的天然优势深度契合当代消费者对精准控糖、科学减脂的健康诉求，逐步从传统早餐场景向全时段代餐、功能性零食等多元场景渗透，成为健康饮食风潮中的标志性品类。数据显示，2023年市场规模已突破113.98亿元，随着全谷物消费政策红利释放、速溶冷泡等工艺创新加速产品迭代，以及电商渠道与兴趣电商的深度布局，预计2025年行业规模将攀升至125亿元，展现健康消费升级与技术赋能下的强劲增长动能。

从产品结构看，中国燕麦片市场已形成“冲泡为主、即食为辅”的双品类格局，且细分品类持续迭代升级。燕麦主要分为冲泡燕麦和即食燕麦，其中冲泡燕麦分为纯燕麦片和复合燕麦片，需要热水冲调或者烹煮后才可食用，代表企业为西麦、桂格。即食燕麦则以卡乐比、王饱饱等品牌为标杆，通过低温烘焙或膨化工艺实现“开袋即食”，或搭配酸奶、牛奶形成创意吃法，精准切入年轻消费群体的轻食场景。尽管受传统饮食文化影响，2024年冲泡燕麦仍以68.6%的市占率占据主导地位，但即食燕麦凭借场景适配性与口味创新，正快速崛起，推动行业向“多元功能+体验升级”方向演进。

五、中国燕麦片行业竞争格局

中国燕麦片行业呈现“双寡头主导、新兴品牌突围、区域企业补充”的竞争格局。西麦食品与桂格形成双寡头，2024年CR2（西麦、桂格）达45.2%，通过全产业链布局、产品创新及全渠道覆盖构建壁垒；区域品牌如阴山优麦依托内蒙古产区优势主打“有机+高原”概念，在华北、西北市场占据差异化份额；新兴品牌聚焦低糖、高蛋白等细分场景，通过社交媒体营销快速崛起，但受限于规模尚未对头部企业形成实质性威胁。未来，随着行业集中度提升及健康消费升级，头部企业将通过供应链优化、产品功能化及渠道多元化进一步巩固优势，区域品牌与新兴品牌则需通过差异化定位（如儿童燕麦、液态燕麦）寻求突围。

六、中国燕麦片‌行业发展趋势分析

中国燕麦片行业未来发展将围绕三大核心方向展开：产品端聚焦“营养强化+需求定制+形态拓展”多维创新，通过融入超级食品、益生元等提升健康效益，针对糖尿病患者、运动员等开发定制化产品，并推出即饮燕麦奶、燕麦能量棒等新形态，适配多消费场景；渠道端加速线上线下融合，线上借VR/AR技术优化购物体验，线下门店转型为品牌体验平台，同时向三四线及农村市场下沉，挖掘老年、儿童等新兴细分市场；此外，行业还将践行绿色可持续发展，从原料、生产到包装全链条减耗环保，并依托基因组学等技术推进个性化营养定制，实现从标准化生产向精准化服务的转型。具体发展趋势如下：

1、产品创新多维发力，健康属性深度升级

在产品创新与健康深化领域，企业将围绕“营养强化+需求定制+形态拓展”展开多元创新。一方面，通过融入奇亚籽、藜麦等超级食品，以及益生元、益生菌等成分，提升产品健康效益，例如添加奇亚籽可补充Omega-3脂肪酸，强化营养密度；另一方面，针对特定人群需求开发定制化产品，如为糖尿病患者打造低糖高纤燕麦片，为运动员设计高蛋白高能量款式。同时，产品形态持续突破，即饮燕麦奶、燕麦能量棒、燕麦烘焙食品等不断涌现，既能契合早餐、代餐、零食等多场景需求，也能满足消费者对健康与口味的精细化追求。

2、渠道融合加速渗透，市场拓展挖掘新空间

渠道融合与市场拓展成为行业增长的关键引擎。线上线下联动不断深化，线上依托便捷性与大数据优势，借助VR、AR技术打造沉浸式购物体验，帮助消费者更精准决策；线下门店则转型为品牌体验平台，通过设置制作演示区、营养咨询区，增强与消费者的互动。与此同时，市场下沉与新兴市场开拓成效显著，三四线城市及农村市场因居民收入提升、健康意识增强，对燕麦片需求增长，企业将推出高性价比产品并拓展乡镇销售终端；老年、儿童等细分市场也将被挖掘，开发适配不同年龄段的专属产品。

3、绿色可持续成共识，个性化营养引领新方向

随着环保意识增强，燕麦片企业在原料采购、生产加工与包装环节，将更注重绿色可持续发展。选用有机、绿色种植燕麦，采用低温烘焙、真空干燥等环保加工技术，减少能耗与污染，并使用可降解包装材料。此外，随着个性化营养时代的到来，基于消费者基因组学、代谢组学检测，企业将为消费者提供精准营养建议，开发个性化配方燕麦片，实现从标准化生产向个性化定制生产的转变，提升消费者健康效益与产品忠诚度。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.xdzkrt.com）发布的《中国燕麦片行业市场全景调研及前景战略研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。